近日，國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目“中華絨螯蟹質(zhì)量安全保障技術(shù)的全鏈條綜合示范”課題績效評價會在南京師范大學(xué)召開，淡水漁業(yè)研究中心長江特色水生動物繁養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊徐鋼春研究員主持的課題“河蟹養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全過程防控技術(shù)及應(yīng)用示范（2019YFC1605803）”順利通過績效評價。

徐鋼春研究員從基本信息、指標(biāo)完成情況、重要研究成果、組織管理、經(jīng)費(fèi)管理等方面對課題完成情況進(jìn)行了詳細(xì)匯報。專家組在聽取匯報、審核材料、質(zhì)詢答疑后，一致認(rèn)為課題完成了全部研究內(nèi)容和考核指標(biāo)，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。

該課題重點(diǎn)圍繞江蘇河蟹特色產(chǎn)業(yè)各優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)環(huán)境條件與生產(chǎn)方式的差異，集成安全防控適用檢測技術(shù)，開展了“水-種-餌-管”等環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān)與應(yīng)用示范；開發(fā)了高穩(wěn)定性、高活性的復(fù)合菌劑規(guī)模制備技術(shù)，建立了菌藻相平衡調(diào)控技術(shù)；制定了河蟹養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全過程防控技術(shù)體系2套，實現(xiàn)了從苗種到成蟹養(yǎng)殖全程的安全生產(chǎn)；開展了河蟹苗種繁育與優(yōu)質(zhì)扣蟹培育規(guī)范化技術(shù)體系集成示范，實施基于功能性微生物制劑應(yīng)用的綠色養(yǎng)殖提質(zhì)技術(shù)與示范，建立蘇南精品、蘇中量產(chǎn)及蘇北蝦蟹三大典型的示范模式。課題相關(guān)成果發(fā)表論文5篇，獲國家發(fā)明專利9項，開發(fā)功能性菌劑產(chǎn)品2個；建立生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)5項，提高了養(yǎng)殖生產(chǎn)的科學(xué)規(guī)范性；通過示范引領(lǐng)和技術(shù)培訓(xùn)，提升了廣大生產(chǎn)者的安全生產(chǎn)能力。

課題成果輻射帶動了優(yōu)質(zhì)河蟹綠色生產(chǎn)，保障了食品安全，助力河蟹尖端品牌打造，滿足了國民對美好食品的需求，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會效益明顯，推動了我國河蟹產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。

績效評價專家組由國家食品安全風(fēng)險評估中心吳永寧研究員、南京財經(jīng)大學(xué)胡秋輝教授、南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院周駿貴高工、中國生物工程學(xué)會張宏翔研究員、江蘇省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所王道營研究員、南京工業(yè)大學(xué)江凌教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)薛峰教授組成。項目負(fù)責(zé)人、南京師范大學(xué)陳國祥教授，課題負(fù)責(zé)人及技術(shù)骨干等20余名專家學(xué)者出席了本次會議。

（水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室 供稿）