 紅河農(nóng)民在哈尼梯田插秧
 紅河農(nóng)民在哈尼梯田放養(yǎng)泥鰍苗 李?yuàn)櫭?狄瑜 徐奕 文/圖 一山分四季，十里不同天，初春的云南省紅河縣撒馬壩梯田正以它最美的身姿向世人展示著1300年來彝族、哈尼族同胞創(chuàng)造的農(nóng)耕文明。它是穿越千年的世界文化遺產(chǎn)，更是梯田文化的核心，在這里“森林-村寨-梯田-水系”四度共構(gòu)的良性農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)藏而不露，波瀾不驚。 距離紅河縣撒馬壩梯田2200公里的江蘇無錫，一所國(guó)家級(jí)科研院所——中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心，正在探索實(shí)踐著哈尼梯田里“一水兩用、一田兩收、糧漁共贏、強(qiáng)農(nóng)富民”的精準(zhǔn)脫貧道路，讓哈尼梯田這片古老磅礴的土地再次煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。 據(jù)了解，稻漁綜合種養(yǎng)具有“不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地”“一水兩用，一田雙收”的優(yōu)勢(shì)，既能有效促進(jìn)水稻穩(wěn)產(chǎn)，又能極大地促進(jìn)農(nóng)漁民增收，具有顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益，是推進(jìn)漁業(yè)綠色發(fā)展的典型模式，是產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的有效手段，是新時(shí)期農(nóng)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的重要抓手。新世紀(jì)以來，各地積極探索，形成了稻魚、稻蟹、稻蝦、稻鱉等19種典型新技術(shù)模式，示范面積100多萬畝，輻射帶動(dòng)近1000萬畝，稻漁綜合種養(yǎng)已成為具有穩(wěn)糧、促漁、提質(zhì)、增效、生態(tài)、環(huán)保等多種功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。“十三五”期間，農(nóng)業(yè)部將大力推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展，2017年，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局把稻漁綜合種養(yǎng)列為重點(diǎn)工作之一，將組織召開全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，創(chuàng)建一批國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，在全國(guó)推廣示范一批先進(jìn)技術(shù)模式。 ■科技興農(nóng)出“稻漁共作”路子 紅河州地處云南省東南部，北靠昆明，南接越南，是該省脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)之一，也屬邊疆邊境和少數(shù)民族地區(qū)，境內(nèi)居住有哈尼、彝、苗、傣等10個(gè)世居民族，少數(shù)民族人口占58%，因受地理環(huán)境等因素制約，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后。截至2015年末，紅河州仍有貧困人口71.65萬，特別是哈尼梯田分布的縣市脫貧攻堅(jiān)任務(wù)非常艱巨。 按照中央脫貧攻堅(jiān)要求和農(nóng)業(yè)部產(chǎn)業(yè)扶貧部署，充分發(fā)揮科技在扶貧開發(fā)中的重要作用。2015年以來，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心結(jié)合國(guó)家大宗淡水魚、羅非魚兩大產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及南京農(nóng)業(yè)大學(xué)漁業(yè)學(xué)院有關(guān)學(xué)科優(yōu)勢(shì)科技力量，對(duì)國(guó)家級(jí)貧困縣——紅河縣深入開展了調(diào)研分析。 哈尼梯田每年只種一季水稻，按照每畝平均產(chǎn)量300公斤計(jì)算，畝產(chǎn)值不足1000元，扣除勞動(dòng)力、種子、肥料成本，每畝稻田純收益約為400元。由于勞動(dòng)強(qiáng)度大、比較效益低等原因，當(dāng)?shù)靥萏锼锔臑楹堤锷踔翏伝某始铀仝厔?shì)。失去水的養(yǎng)護(hù)，梯田易坍塌且難以修復(fù)，給當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)系統(tǒng)、文化景觀帶來破壞性影響，哈尼梯田可持續(xù)保護(hù)形勢(shì)嚴(yán)峻。當(dāng)?shù)馗N梯田的農(nóng)戶文化素質(zhì)偏低，缺乏專業(yè)技能，亟需農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式以提質(zhì)增收。針對(duì)這些突出問題，專家組建議政府牽頭組織，充分發(fā)揮科技支撐、龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，推廣應(yīng)用“稻漁共作”綜合種養(yǎng)技術(shù)促進(jìn)哈尼稻作梯田可持續(xù)保護(hù)和紅河精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧，得到了紅河縣政府及云南省農(nóng)業(yè)廳的高度重視和大力支持。 ■產(chǎn)業(yè)幫扶給勐龍村“造血” 產(chǎn)業(yè)扶貧是貧困地區(qū)脫貧致富的重要支撐。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心發(fā)揮國(guó)家科研院所技術(shù)引領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，與云南省漁業(yè)局、云南中海漁業(yè)公司分別簽署了科技合作協(xié)議，并在紅河縣設(shè)立了博士后科研工作站，引智“造血”，確?！暗緷O共作”項(xiàng)目落地落實(shí)。 依托博士后科研工作站，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心科技人員扎根紅河，精準(zhǔn)研究“稻漁共作”技術(shù)方案。在結(jié)合紅河當(dāng)?shù)氐乩?、氣候及梯田水深較淺，不宜開挖溝渠等實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，經(jīng)多方論證，篩選確定了“稻鰍共作”作為主要模式。泥鰍在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求旺盛，價(jià)格較高，且長(zhǎng)成期在4個(gè)月左右，可以實(shí)現(xiàn)與水稻同期同步生長(zhǎng)。此外，泥鰍既能疏松稻田表層而不損壞水稻根系，又能利用排泄物補(bǔ)充稻田養(yǎng)分。待水稻收割時(shí)泥鰍也可收獲上市，還可以利用水稻收割后的閑田再放養(yǎng)泥鰍，提高經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，哈尼梯田里基底肥沃，稻茬、敗葉等有機(jī)碎屑、底棲生物十分豐富，是泥鰍最好的天然食物來源，這樣的組合正是哈尼梯田因地制宜開展綜合種養(yǎng)技術(shù)的不二選擇。 在紅河縣政府的支持下，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心與云南中海漁業(yè)公司選擇70畝哈尼梯田進(jìn)行了“稻鰍共作”示范試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)值近1萬元（海拔700米以上養(yǎng)兩茬，700米以下養(yǎng)3茬）。2016年，紅河縣樂育鎮(zhèn)尼美村農(nóng)戶楊舉呼，聯(lián)合親戚朋友的21畝稻田實(shí)施“稻鰍共作”，僅泥鰍一項(xiàng)單季畝均增加產(chǎn)值3700多元。“稻鰍共作”綜合種養(yǎng)模式示范試驗(yàn)的成功，改變了千百年來哈尼梯田只種一季水稻以及半年時(shí)間放水養(yǎng)田、無任何收入的耕作模式，扶持哈尼梯田群眾脫貧致富的期望更是指日可待。 在云南省農(nóng)業(yè)廳漁業(yè)局的具體組織下，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心和云南中海漁業(yè)公司緊密合作，發(fā)揮技術(shù)及人才優(yōu)勢(shì)，技術(shù)配套、苗種先行，迅速推進(jìn)“稻鰍共作”項(xiàng)目。紅河縣縣委、縣政府支持先期在迤薩鎮(zhèn)勐龍村建設(shè)水產(chǎn)品良種繁育基地（第一期基地面積450畝，其中勐龍村貧困戶土地入股面積150畝），55天時(shí)間就建成了泥鰍規(guī)模化繁育車間?；乜蓪?shí)現(xiàn)年產(chǎn)泥鰍種苗30億尾，可滿足全縣上萬畝梯田高產(chǎn)示范田項(xiàng)目對(duì)泥鰍苗種的需求，示范帶動(dòng)全縣發(fā)展“稻鰍共作”產(chǎn)業(yè)，惠及1萬余戶建檔立卡貧困戶。 紅河縣及紅河州政府多次組織召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，總結(jié)推廣“稻鰍共作”綜合種養(yǎng)模式。中國(guó)水科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心持續(xù)加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)的力度，僅2016年就組織養(yǎng)殖、育種、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)研究領(lǐng)域的9批次60多名科技人員到紅河進(jìn)行實(shí)驗(yàn)取樣、技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并在繁育基地、養(yǎng)殖示范點(diǎn)建成了在線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控，為建立質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+稻漁共作產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。 ■實(shí)力減貧貧困百姓嘗到甜頭 實(shí)踐證明，“稻漁共作”模式作為一種互補(bǔ)共生的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，是建立在“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地”的基礎(chǔ)上，在保證水稻產(chǎn)量不降低的同時(shí)，通過提升水稻、水產(chǎn)品的品質(zhì)來提高產(chǎn)值和效益，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田兩收、糧漁共贏、強(qiáng)農(nóng)富民”的最佳效果。經(jīng)濟(jì)效益方面，按照紅河縣實(shí)施10萬畝高產(chǎn)示范梯田建設(shè)的目標(biāo)任務(wù)，總產(chǎn)值可達(dá)10億元，惠及全縣22860余戶農(nóng)戶增收致富，戶均增收4萬余元，將帶領(lǐng)12860余戶，51200余貧困人口脫貧致富；生態(tài)效益方面，“稻漁共作”互補(bǔ)，減少了化肥、農(nóng)藥、飼料等投入，減少了對(duì)環(huán)境的污染，米和泥鰍、魚等產(chǎn)出品為無公害綠色食品，同時(shí)通過實(shí)施梯田、溝渠修復(fù)改造工程，提升了抗旱排澇能力；社會(huì)效益方面，探索出山區(qū)建檔立卡貧困戶產(chǎn)業(yè)脫貧的新路子，也為紅河縣發(fā)展綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)奠定了生態(tài)基礎(chǔ)，同時(shí)通過提高產(chǎn)值和梯田設(shè)施建設(shè)，留住了農(nóng)村勞動(dòng)力，有效緩解了冬閑田、水改旱、拋荒等現(xiàn)象，為推進(jìn)哈尼梯田保護(hù)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)積累了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。 哈尼梯田“稻漁共作”項(xiàng)目的實(shí)施及初步成效受到了社會(huì)各界關(guān)注。云南省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專門作出批示，聯(lián)合國(guó)聯(lián)農(nóng)組織（FAO）多名高級(jí)官員、專家先后到云南、江蘇調(diào)研。2016年11月，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦到紅河州調(diào)研，對(duì)“稻漁共作”產(chǎn)業(yè)扶貧工作給予了充分肯定，指出要保護(hù)哈尼梯田，唱響哈尼品牌，以品牌建設(shè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、文化傳承與旅游觀光共贏發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨мr(nóng)民盡快脫貧致富。2017年3月全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員肖燕提交提案，呼吁國(guó)家層面重視和推廣哈尼梯田“稻漁共作”產(chǎn)業(yè)扶貧模式。2017年3月26日，云南省委書記陳豪到紅河哈尼梯田“稻漁共作”苗種繁育中心實(shí)地考察調(diào)研，要求各級(jí)政府給予支持，加快示范推廣，扎實(shí)推進(jìn)“稻漁共作”產(chǎn)業(yè)扶貧工作。 云南省是我國(guó)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng)，哈尼梯田面積達(dá)上百萬畝，稻田面積1400多萬畝。勐龍村只是“稻漁共作”實(shí)踐成功的一個(gè)小小的縮影，在這個(gè)村莊里，哈尼梯田“稻漁共作”讓中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心的科研工作者們踐行了科技創(chuàng)新在精準(zhǔn)脫貧中的支撐引領(lǐng)作用，也讓紅河的貧困百姓嘗到了科技興農(nóng)的甜頭。同時(shí)，實(shí)踐證明，政府牽頭組織、龍頭企業(yè)為主體產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、科研院所技術(shù)支撐，這種政產(chǎn)學(xué)研緊密合作的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的有效途徑。 下一步，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心將充分發(fā)揮國(guó)家科研院所在精準(zhǔn)脫貧精準(zhǔn)扶貧中的支撐引領(lǐng)作用，加強(qiáng)科技成果在紅河的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，圍繞“稻漁共作”全產(chǎn)業(yè)鏈開展科技攻關(guān)，瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和建檔立卡貧困戶需求，在已有基礎(chǔ)上進(jìn)一步推廣和集成區(qū)域特色“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，實(shí)現(xiàn)從“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)制到特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的提升，實(shí)現(xiàn)更高層次的精準(zhǔn)脫貧。 （轉(zhuǎn)載自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》2017-5-22，原文鏈接：http://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2017-05/22/nw.D110000nmrb_20170522_1-08.htm?div=0） |
