日前，由淡水漁業(yè)研究中心劉波研究員領(lǐng)銜的水科院大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在營(yíng)養(yǎng)和免疫研究領(lǐng)域取得重要進(jìn)展，在Frontiers in immunology（JCR分區(qū)1區(qū)，影響因子7.561）、Aquaculture（JCR分區(qū)1區(qū)，影響因子4.242）等營(yíng)養(yǎng)和免疫領(lǐng)域TOP期刊上發(fā)表了2篇研究論文。其中“Effects of dietary lysine levels on growth performance, whole body composition and gene expression related to glycometabolism and lipid metabolism in grass carp, Ctenopharyngodon idellus fry”被評(píng)為ESI高被引論文。本項(xiàng)研究系統(tǒng)闡述了飼料賴氨酸水平對(duì)草魚仔魚生長(zhǎng)性能、糖脂代謝及免疫抗氧化力的影響。

賴氨酸作為水產(chǎn)動(dòng)物的第一限制性氨基酸，在促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能等方面發(fā)揮著重要作用。一直以來，關(guān)于草魚仔稚魚（<1 g）的飼料賴氨酸需求量以及賴氨酸水平對(duì)仔稚魚營(yíng)養(yǎng)代謝調(diào)控和免疫調(diào)控機(jī)制的研究尚處空白。研究團(tuán)隊(duì)通過營(yíng)養(yǎng)學(xué)傳統(tǒng)方法、分子生物學(xué)等技術(shù)，確定了草魚仔稚魚的賴氨酸最適需要量；揭示了賴氨酸通過PPARs信號(hào)傳導(dǎo)等途徑調(diào)控草魚仔稚魚糖脂代謝；探明了賴氨酸通過TOR-Nrf2信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路和p38 MAPK-NF-κB信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)通路來增強(qiáng)仔魚免疫及抗氧化能力的機(jī)制。該研究成果彌補(bǔ)了草魚仔稚魚階段相關(guān)研究的不足，揭示了草魚仔稚魚階段的營(yíng)養(yǎng)代謝及免疫調(diào)控機(jī)制，為草魚開口期飼料的開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控免疫等提供了數(shù)據(jù)支撐、奠定了理論基礎(chǔ)。

該研究工作得到了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2018YFD0900400）、大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-45）、國(guó)家自然科學(xué)基金（31772820）、江蘇省自然科學(xué)基金（BK20200169）等項(xiàng)目的資助。全文網(wǎng)址：Doi: 10.1016/j.aquaculture.2020.735806; Doi: 10.3389/fimmu.2021.635015.

（水產(chǎn)病害與飼料研究室 供稿）